W Apisarium miód nie jest produktem masowym.
Powstaje w krótkich seriach, w rytmie sezonu i warunków przyrodniczych, bez dążenia do ujednolicania smaku czy koloru.
Każdy miód jest zapisem konkretnego czasu i miejsca.
Miód z Apisarium pochodzi bezpośrednio z naszej pasieki prowadzonej w Grochowie, w powiecie tucholskim, na terenie województwa kujawsko-pomorskiego, w regionie Borów Tucholskich — w otoczeniu jeziora, łąk, pól, strugi oraz naturalnych pożytków.
Pozyskiwany jest z poszanowaniem sezonowości oraz dobrostanu pszczół. Każdy słoik to efekt pracy konkretnej rodziny pszczelej oraz uważnej, ręcznej pracy pszczelarza.
W zależności od roku miodowego i warunków przyrodniczych, w Apisarium pojawiają się m.in.:
Wraz z rozwojem pasieki i rozszerzeniem działalności o elementy gospodarki wędrownej, w Apisarium mogą pojawiać się również inne miody — zależnie od pożytków i przebiegu sezonu.
Większość miodów dostępnych w Apisarium jest kremowana, co nadaje im gładką, smarowną konsystencję przy zachowaniu naturalnych właściwości.
W sprzedaży pojawiają się również — w zależności od sezonu:
Sprzedaż miodu i wyrobów pszczelich prowadzona jest na miejscu, w ramach Rolniczego Handlu Detalicznego.
Dostępne gramatury:
Aktualna dostępność poszczególnych miodów zależy od sezonu i przebiegu roku pszczelarskiego. Szczegółowych informacji udzielamy na miejscu lub telefonicznie.
Zakup miodu możliwy jest niezależnie od udziału w warsztatach — zarówno dla gości Apisarium, jak i osób odwiedzających Siedlisko Grochowo lub region Borów Tucholskich.
Przy zamówieniach obejmujących minimum 4 kg miodu istnieje możliwość wysyłki — szczegóły ustalane są indywidualnie.
Pasieka Apisarium znajduje się pod nadzorem Powiatowego Lekarza Weterynarii w Tucholi, nr wet. 04163533.
Pozyskiwanie i konfekcjonowanie miodu odbywa się zgodnie z wdrożonymi zasadami:
Wybrane partie miodów poddawane są badaniom laboratoryjnym, m.in. w zakresie:
Raporty z badań udostępniane są do wglądu — jako element transparentności i dbałości o jakość produktów. Badania wykonywane są w miarę potrzeb i w odniesieniu do wybranych partii miodów.
Zakup miodu w Apisarium to nie tylko produkt, ale także możliwość poznania miejsca, pasieki i historii, która za nim stoi.
Skontaktuj się z nami lub odwiedź Apisarium podczas warsztatów lub wydarzeń.
